Si comunica alle SS.LL. che da oggi è possibile prenotare la borsa carne, che sarà confezionata in

sacchetti suddivisi per tagli carnei dal peso complessivo di circa 5 Kg. e 10 Kg. al costo di € 9.50

al chilogrammo.

In aggiunta sarà possibile ordinare anche una borsa contenente solo frattaglie (fegato, testina,

lingua e cuore) del peso di circa 3 Kg. al costo di € 7.00 al chilogrammo.

La macellazione avrà luogo il giorno 03/10/2019

Nei giorni 10 e 11 ottobre i prenotati verseranno l'importo dovuto e ritireranno, presso l'ufficio

della Segreteria Contabile (orario 8.30 - 17.30), lo scontrino fiscale che presenteranno all'

ITALMACELLO - Via Musinè, 5 - Collegno, aperto dalle ore 9.00 alle 13.00 e dalle 15.30 alle 19.30,

per prelevare la borsa carne ordinata.

Le prenotazioni si raccolgono compilando il modulo prenotazione che dovrà essere inviato all'indirizzo amministrativa@iisdalmasso.edu.it

 La carne è di bovino femmina meticcia nata il 23/07/2018, marchio auricolare IT001991017117, 

allevata in stabulazione libera con alimenti aziendali quali fieno, erba ed insilato di mais. Solo

negli ultimi tre mesi la bovina ha consumato modeste quantità di mangime composto da

granoturco, crusca e cruschello di grano tenero, farina di soia, farina glutinata di mais, polpe di

bietola essiccate, farina di colza ed integratori minerali.

L'allevamento aziendale è ufficialmente indenne da brucellosi, tubercolosi e leucosi.

L'Istituto si avvale della prestazione d'opera della ditta Italmacello scelta per la preparazione

della carne in tagli utili al consumo, confezione della borsa, etichettatura e distribuzione nelle

date stabilite.


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